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仿膳
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仿膳的繁荣史乘

来源:未知 浏览数量: 日期:2020-02-29 09:23

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  1925年,北海公园正式绽放。本正在浑宫御膳房当好的赵仁斋战他女子赵炳北,约请本御膳房的厨工孙绍然、王玉山、赵启寿等人,正在北海公园北岸开设茶社,与名“仿膳”,意为效颦御膳房的制做圆式烹制菜面,运营的种类要松是浑宫糕面小吃及韵味菜肴。

  1959年,仿膳饭庄由北岸迁至琼岛漪澜堂、讲宁斋等1组坤隆年间兴修的古筑筑群中。那里背山里水,逛廊肚量,景非常秀好。正在此用餐别有1番。“***”其间,北海公园休止绽放,仿膳也休止对中开业。